Comer bien es mucho más que tener una alimentación saludable. Quien quiere cuidar lo que come, de forma sana y sin obsesionarse, debe aprender el significado de querer a la comida y crear un vinculo apropiado con ella, y así poder comer de forma consiente, sin sentirse con miedo o culpable. ¿Y cuáles son las claves para mejorar la relación con la comida?, Pues si te interesa, aquí dejamos 5 principios para hacerlo y lograr un estado de salud integral, los que te ayudarán a tener una buena relación con la comida. Además, si quieres formarte a nivel profesional puedes hacerlo con el Máster Experto en Obesidad y Mejora de la Nutrición + Máster Experto en Trastornos de la Conducta Alimentaria.
Índice de contenidos
¿Qué significa comer bien y sano?
Como decíamos, no es solamente ingerir alimentos saludables, sino que, se trata de dirigir la forma de comer hacia mejorar el bienestar en general. En ese sentido, no hablamos únicamente de la salud física, hablamos de conseguir un estado de salud integral, tanto física, como psicológica y social.
Comer sano es comer con placer, sin miedo o sentimiento de culpa. Las prohibiciones y el sentirse mal cuando no comes sano pueden crear estados de ansiedad , por lo que uno corre el riesgo de encontrarse con problemas de salud asociados a algún trastorno de la conducta alimentaria y con afecciones graves de la salud mental.
Para no llegar a ese punto, es importante aprender a gestionar la alimentación. Con ello, se trata de conseguir el equilibrio entre el estado físico, biológico, emocional y social.
5 principios para mejorar la relación con la comida
Para empezar a construir una relación sana con la comida, debes querer comer para nutrirte, comer de todo en un contexto saludable, no te pongas reglas, por ello:
1. Identifica el tipo de hambre si es real o emocional y come cuando tengas hambre
2. No etiquetes los alimentos por buenos o malos
3. Olvida las dietas y la relación de alimentos que “adelgazan” o que “engordan”
4. No te sientas culpable justificándote por comer, come libremente y en paz.
5. Come consciente y despacio, saborea los alimentos
¿Qué debes tener claro para hacerlo?
Debes saber que, comer bien no es dejar por completo los alimentos ultra procesados, es comer más alimentos saludables que ultra procesados, tampoco es comer poco, sino hacerlo con las cantidades necesarias y de forma intuitiva, es decir, con atención y respetando las sensaciones de hambre/ saciedad para saber lo que el cuerpo realmente necesita, en definitiva, escuchar al cuerpo y comer cuando se tiene hambre.
Para comer apropiadamente, olvídate de hacer dietas restrictivas, esta comprobado que solo llevan al fracaso o terminan haciendo el “efecto rebote”. Es mucho más sencillo establecer hábitos saludables. Para ello, come con flexibilidad sin restricciones y ajustando la alimentación a tus gustos teniendo en cuenta las cantidades y necesidades calóricas para proporcionar al cuerpo los nutrientes, los minerales, las proteínas y las grasas que necesita para conseguir los objetivos que te propongas.
Valora la calidad de vida, sin ver la comida como tu peor enemiga, nada esta prohibido ni hay ningún alimento que pueda dañarte por comerlo sin exceso. La respuesta esta en el equilibrio. Comer de todo no equivale a comérselo todo, ni tampoco todo lo sano significa infinito. Para que nos entendamos, se trata de comer con sentido y considerando la calidad nutricional de los alimentos, todo en función de los objetivos y contextos.
Y por último recuerda, la importancia de asesorase por profesionales especializados , si es necesario con la ayuda de nutricionistas y psicólogos. Los que te facilitarán las pautas y te guiarán entorno al tema de la comida, el comer y las emociones, y si es el caso, a controlar los atracones, las obsesiones, la pérdida de hambre, entre otros.